Kestane Mantarlı Tavuk

Kestane mantarının aroması ile tavuk birbirine çok yakışıyor.. Biz çok beğendik bakalım siz beğenecek misiniz?

Malzemeler:

Bir paket ızgaralık piliç kemiksiz but
Bir paket kestane mantarı (400 gr)
3 adet patates
1 havuç
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
kurutulmuş fesleğen
tuz
karabiber

Yapılışı:

Butları küp şeklinde doğrayıp tavada az yağla kavuralım. Mantarları ayıklayıp büyükçe dilimler halinde doğrayalım. Borcamın içine patates ve havuçları küp şeklinde doğrayalım . Üstlerine yağı süzerek kavurduğumuz piliçleri ekleyelim. Boşalan tavaya aynı yağı kullanarak mantarları ekleyip sularını salana kadar kavuralım. Suyunu salıp biraz toplamaya başlayınca (hala sulu kalacak) ateşten alalım ve suyuyla birlikte borcama ilave edelim. Aynı tavaya 2 su bardağı su ilave edip hardal, sarımsak tozu, tuz ve soya sosunu ekleyelim. Kayanamaya başlayınca ocaktan alıp borcama dökelim ve malzemeleri bir kaşık yardımıyla karıştıralım. 200 derece ısıtılmış fırında patatesler pişene kadar pişirelim .
Afiyet olsun..