Panna Cotta ve Müjdemiz

Merhaba,
Öncelikle aşağıdaki resimle ilgili tüm arkadaşlarımın doğru tahmin yaptıklarını söylemek istiyorum. Evet ben bugün 6. haftamı bitirdim. Küçük Arca’mıza bir minik kardeş gelecek inşallah. Tek dileğim bu dönemi rahat ve sağlıklı bir şekilde geçirmek ve hayırlısıyla yavrumu Ocak ayında kucağıma almak. Allah isteyen her kadına bu güzel duyguyu yaşatsın inşallah dualarım onlarla.
Şimdi hem hamile olup hem de havalar bu kadar sıcak giderken insanın canı soğuk şeyler istiyor elbette. Ben de bugün size İtalya’da yediğim ve çok sevdiğim Panna Cotta tatlısının tarifini vermek istiyorum. Biz ailecek çok beğendik bu tatlıyı. Hem sunumu çok şık oldu hem de lezzeti hafif ve güzel. Arca arka arkaya kaşık kaşık yedi inanın.

Malzemeler

200 ml kutu krema
2 su bardağı (200 ml) süt
½ su bardağı şeker
6 çorba kaşığı yoğurt
1 pk vanilya
2 tatlı kaşığı toz jelatin
½ çay bardağı su
1 pk Dr.Oetker mevye sosu (Frambuaz)


Yapılşı:

Jelatini ½ çay bardağı su ile sılatıp sıcak su dolu bir kasenin içine oturtalım ve benmari usulü eritelim.
Krema, süt ve şekeri ocak üstünde hafif şeker eriyene kadar ısıtalım ve çok ısınmadan ocaktan alıp yoğurt ve vanilyayı ekleyelim.(Karışım kesinlikle sıcak olmamalı yoksa yoğurt kesilir ve tatlı istediğimiz gibi ipeksi bir hal almaz!!!) İyice karıştırdıktan sonra jelatini karışıma ilave ederek karıştıralım ve mümkünse silikon kalıplara yoksa ıslattığımız veya streç filmle kapladığımız kalıplara boşaltıp buzdolabında 6 saat dinlendirelim. Tabaklara ters çevirip meyve sosuyla servis yapalım. Benim zamanın olsaydı meyve püresi ve nişastadan sosumu kendim hazırlardım ama hazırlarda işe yarıyor. Afiyet olsun..