Labneli Makarna

Merhaba, uzun bir aradan sonra yine sizlerleyim.
İtalya anılarımı sizlerle paylaşacağım ama şu sıralar şirkette taşınma işleri yeni birim değişikliği falan derken ancak tarif paylaşmaya fırsatım oldu. Bu yüzden beni affedin..Tarifleri sadece şirketten yollamaya zamanım olduğu için beni anlayacağınızı düşünüyorum. Çünkü oğluma evde zaman ayırmam gerektiği için bilgisayarın başına oturamıyorum.
İtalya'da gece gündüz makarna, pizza, risotto, ravyoli gibi hamur işleri yedikten ve eve gidince ağzıma artık bir ay makarna koymaycağım diye kendi kendime söz verdikten sonra evde yemek olmadığı ve yapılması en kolay yemek olduğu için makarna yaptığımda eşim çok gülmüştü. Ama o yorgunlukla yapılacak başka bir şey yoktu gerçekten. Yine de ortaya çok lezzetli bir İtalyan makarnası çıktı. Bakalım siz de beğenecek misiniz?

Gelelim tarifimize..


Malzemeler:

1 pk makarna
1 pk labne peyniri
Kurutulmuş domates ve domatesin zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
1 diş sarımsak

Yapılışı:

Makarnamızı haşladıktan sonra çok az soğuk su ile yıkayalım. Tenceremize zeytinyağı (kuru domatesin zeytinyağından da bir iki kaşık ekleyelim aroma katsın diye) ilave edelim ve domateslerimizi kavuralım. Nanenimizi, peyniri ve dilimlenmiş sarımsağımızı da katarak biraz daha kavurduktan sonra makarnamızı ekleyelim ve afiyetle yiyelim.